09 avril 2007
La promotion Jean Montagard
17 heures vendredi soir. Avant de rejoindre Antoine Damiani à Vence où nous tenions ensemble à 19 heures une réunion du changement, en compagnie de nos conseillères municipales vençoises Odette Boivin et Catherine Alinat, je suis allé au Lycée Hotelier Paul Augier pour le baptême de la promotion 2007.
J'y ai été accueilli par le proviseur Michel Prosperi et Robert Delpiano, le président de l'Association des Anciens élèves. Etaient également présents Joseph Calza et José Balarello.
Le parrain de la promotion 2007 est Jean Montagard, un ancien élève de l'école hôtelière de Nice du temps où elle était rue de France. Les plus anciens s'en souviennent. C'est un chantre de la cuisine végétarienne.
Il avait ouvert son premier restaurant végétarien à Menton en 1978. Je me rappelle y avoir mangé en 1981 avec Yves, Denise, et Ghislaine, des gens bien que je n'ai jamais perdus de vue.
Depuis, le végétarisme a beaucoup évolué et si aujourd'hui, de plus en plus de jeunes prennent une option "cuisine végétarienne", un homme comme Jean Montagard n'y est pas étranger, car en plus d'être un chef de cuisine, un écrivain, un enseignant, c'est aussi un créateur.
Ce n'est pas la seule raison car les gens sont de plus en plus sensibles aux questions de sécurité alimentaire. Le scandale de la vache folle, la multiplication de scandales sur fond de viandes avariées, ou périmées ont permis de développer les repas sans viande. La multiplication de la publication d'études médicales indiquant que le régime carné n'est pas forcément garant d'une meilleure santé y contribue aussi.
Jean Montagard a dit dans un entretien que le bio était indissociable du végétarien. C'est ce qui m'a poussé lors de ma petite allocution à rappeler l'investissement de la région dans le bio. Nous servons dans 14 lycées volontaires, un repas bio par mois. Cela représente en tout 60000 repas sur des millions servis chaque année dans nos 320 lycées publics et privés de la Région. Mais notre président tiens à cette démarche qui est une démarche éducative vers la qualité. Il est probable que d'autres lycées bientôt rejoindront l'expérience.
C'était ensuite le moment de la remise des diplômes aux 31 classes concernées. Un moment toujours un peu fastidieux mais qui est largement récompensé par la fierté que l'on lit dans les yeux des délégués de classes qui viennent chercher les diplômes pour leurs camarades.
Commentaires
C'est un atout
Ce lycée est un très bel atout pour notre ville. c'est un fleuron, un des tout premiers d'Europe. J'estime qu'il n'est pas mis suffisamment en valeur par la ville. La région associe t'elle la ville de Nice à la stratégie de communication autour de cet établissement. Je pense qu'elle le devrait. Certes elle est compétente pour les lycées, mais les lycées sont toujours situés dans des villes.
merci de votre participation
Bonjour, puis je solliciter l'hospitalité de votre blog pour populariser le message suivant ?
Vous vous plaignez que les partis d'oppositions ménent une campagne bien fade contre le candidat sortant, le ministre de l'intérieur, successeur de Charles Pasqua. Vous craignez l'instauration de la chasse aux sorciéres dans les médias, la création d'un ministére de l'immigration et de l'identité nationale, la liquidation des services publics, les bas salaires pour tous ? La police avec trop plein de pouvoirs et la Justice à deux vitesses ?
En bref, comme moi, vous vivez mieux sans Sarko ?
Alors, internautes, dites le ! Je vous propose le théme, inutile de rajouter un logo de parti, il se veut unitaire et personnel! Bien entendu chacun peut le décliner à sa convenance: sur la recherche, le gaspillage énergétique, une France sans 4*4, que sais je encore. Les artistes soyez les bienvenus, vous pouvez travailler le graphisme, proposer des cliparts plus originaux, contribuer par votre talent à donner à cette campagne un impact maximum !
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